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曲靖28家餐馆开门 开通“线上点餐”业务

春城晚报-开屏新闻       2020年02月11日 11:12   我要评论
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“今天10号,靖晨园在曲靖全城有5家门店正式接单,截止到下午2点通过美团外卖接单量达400多单,大多以个人订餐为主。市民还通过‘饿了么’下单,也可以提前预订到店取餐!” 曲靖靖晨园餐饮文化发展有限公司督导徐建荣告诉记者。云南省曲靖市积极应对新冠肺炎疫情工作,为避免人员密集就餐,防止群体性聚餐可能引发的风险,曲靖各县(市、区) 商务主管部门提前部署,组织相关企业做好疫情期间开展供餐服务活动。2月10日,经曲靖市餐饮与美食行业协会筛选确定的曲靖首批28家供餐企业陆续开门,纷纷开通“线上点餐”业务,为全市群众及各单位提供有力的用餐保障,共战疫情。

曲靖28家餐馆开门,纷纷开通“线上点餐”业务

小吃店:5个老店铺半天接800多单

“您好!小锅米线一份,外加一份蒸饵丝!”“我要一份小锅鲜肉饵块,不要加葱!”下午1点,春城晚报—开屏新闻记者在靖晨园东星小区旗舰店看到,收银台工作人员正忙个不停,一边忙着查阅美团订单业务,一边招呼前来订餐市民,外卖小哥陆续进进出出取餐,往日的热闹又呈现眼前。

往日的靖晨园,你可以点一份地道的曲靖名小吃蒸饵丝,抑或是来一碗板扎的小锅鲜肉米线,打一碗浓郁鲜美的筒子骨葱花汤,加上一碟青辣椒拌酸菜,倚窗而坐,细细品味。“疫情期间,都是在家吃饭。对靖晨园的这碗蒸饵丝简直是怀念至极,今天终于如愿能吃上啦!”一位前来点餐的女士感叹地说。记者看到,靖晨园环境整洁,已经设置了取餐的隔离区,外来人员及快递人员均不得靠近餐食制作区域,店内配备了专门的打包人员。员工提前身体检查,进入店内,均要进行体温测量、次氯酸手部感应消毒等。

据曲靖靖晨园餐饮文化发展有限公司督导徐建荣介绍,目前靖晨园在曲靖全城一共有15个直营店,还有一个中心厨房。此次开门营业的门店主要有太和东路店、麒麟西路二店、南城门店、东星店、康桥店5家。他们的原材料主要由签合同的供货商送货上门,诸如消耗量比较大的米线、肉类等,诸如韭菜、小葱,米线、肉酱等也由中央厨房统一制作,分发到各家门店采取量化标准使用,减少员工前往菜市场采购麻烦,降低交叉感染的风险。据悉,目前靖晨园5家开门的店面主要以“线上点餐”为主,市民可通过“美团”“饿了么”订餐,也可以提前预订自行到店取餐带回家食用,不得在店内就座用餐。据不完全统计,上午7时开门到下午2时靖晨园全市5家店美团订单达400多起,加上饿了么订单及到店订餐达800多单。

供餐:限线上订餐或到店来取

曲靖东片区的福满楼小厨也是今天开门接单。记者看到,该店的消毒工作很细致,餐厅外围都不时喷洒消毒水,员工口罩佩戴整齐,手套、鞋套等也全部就位。该家餐厅推行“无接触取餐口”,在取餐时要求市民佩戴口罩并配合工作人员测量体温,排队取餐时要求间隔一米以上。“我们每一个环节都力求到位,让市民吃上安全放心的外卖!”店长王会灵说。福满楼小厨从上午9时到下午2时接美团单60起,加上电话预订自行取餐的一共有100多单,主要配发的餐食以简餐和套餐为主,其中最受欢迎的就是招牌的小锅米线和小炒肉片等。

此外,靖晨园、福满楼小厨等供餐企业目前餐品价格均维持稳定,与年前保持不变,甚至有的餐食价格还进行了让利。

曲靖28家餐馆开门,纷纷开通“线上点餐”业务

据悉,2月10日起,曲靖市首批供餐企业名单中,包括靖晨园、福满楼、奕熹苑、志晖园、曲靖晟世仟和酒店、源一咖啡馆、聚星楼、世纪花园大酒店、曲靖爨文化土菜馆、老腊庄营养二食堂、歪大头圆子鸡、开发区丫恋锅鸭爪爪、繁盛园泡椒鸡文化路店和中艺店、玖号醉厨、曲靖靖城绝卤、鱼味餐饮店、沾益龙聚大酒店、沾益云珠苑酒店、马龙金发酒楼、马龙悦来明饭莊、陆良荟宾楼、陆良桂华花园酒店等28家餐饮企业陆续开通“线上接单”供餐业务。曲靖范围内的机关、团体、企业、事业单位,家庭或个人一日三餐均可订餐。实行单位团体订餐的由用餐需求单位统一与供餐企业提前以电话方式预订,供餐企业根据分餐制要求,按人头统一打包供应配餐,每人一份。配送方式包括单位派人自取、供餐企业送餐上门(或到指定地点)和第三方配送(饿了么、美团等)。家庭或个人订餐可电话预订并自取,也可以通过饿了么、美团外卖等第三方下单。价格每人10元—50 元份。

外卖小哥:除了送餐还送大米蔬菜

“这几天餐馆也陆续开门,接单数量也与日俱增,开始忙起来了,感觉春天真的来了!”等待取餐的美团外卖小哥高康业乐呵呵地和记者说。据他介绍,10日上午他11点开始接单,但下午送出10单,基本上都是个人点餐业务。他所负责的片区为曲靖城区东片区,东片区两个站点一共有快递人员200多人,目前返岗上班的有一半。春节疫情防控期间,他和同事送出的东西五花八门,送餐送饮品,成袋的大米、洋芋,还有让去送药、送菜等各种需求都有。

曲靖28家餐馆开门,纷纷开通“线上点餐”业务

协会:明天又有一批餐企加入“线上点餐”

据曲靖市餐饮与美食行业协会会长毛加伟介绍,为保证广大人民群众的身体健康和生命安全,协会要求供餐企业必须上交“关于疫情期间开展供餐服务活动的承诺书”。协会对供餐企业提出了严格管控食品及原料进货渠道;做好食品加工区域和餐饮用具的清洗消毒;落实员工健康体检和晨检制度,全体工作人员一律佩戴口罩;实行外卖餐食封签,无接触送餐,配送人员配送时佩戴口罩等具体要求。毛加伟表示,在供餐期间,将会联合相关部门,就食品安全供应对供餐企业进行抽查。

今日,曲靖市发布了第二批以家庭套餐为主的供餐企业名单。2月11日起,包括云南人家、锦华园、文火砂锅羊肉古城店和玉龙店、保记牛菜馆、鑫鱼园、乡街子小菜(曲靖总店)、小爆贝餐厅、彭厨、红源老家土鸡馆、宣威为君开、宣威御华台酒楼等供餐企业也将开通“线上点餐”业务。

此外,麒麟区市场监督管理局于2月8日发布了麒麟区第一批可通过网络营业的餐馆名单。肯德基(阿诗玛餐厅、中天餐厅、新百大餐厅)、干锅牛肉(特色干锅店)、王记砂锅米线、红肉坊土猪肉砂锅米线、华莱士花园店和南宁东路店、江滨食府、胖大哥饭馆、红辣椒农家菜、吴记十味饺子馆(交通路店)、桃子小姐披萨、益禾堂(曲靖建设路店)、老街鸭子王、享美味炸鸡汉堡(东星店)、伟锅家的生煎包(廖廓北路店)、马二孃糊辣壮牛米线、滇东酒店、必胜客、亿宸物业服务有限公司、金灵小吃店(麒麟北路8号)、天合喜宴、大帅的美食、李大师披萨店、滇美餐饮南宁西路店、外婆味道、尚品客等企业也将陆续开通“线上点餐”业务。

 

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